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pasta carciofini olive tonno di nonna Rita

una ricetta velocissima e gustosa per l'estate!

questa pasta l'ho assaggiata a Roma, fatta da nonna Rita, la nonna della rospa Giulia (per chi non lo sa chiamo i miei nipoti... rospi!!!)
nonna Rita è un'ottima cuoca, stando a Roma ho avuto modo di assaggiare diverse cose sue, tutte divine!!! anche una sua semplice pasta al pomodoro diventa da urlo!!!
questa pasta è velocissima, un abbinamento di sapori ottimo!!!

grazie nonna Rita!!! :*

ingredienti:
pasta (io ho usato i cellentani, li trovo adattissimi alle paste fredde, comunque consiglio sempre una pasta rigata)
tonno sott'olio
carciofini sott'olio
olive verdi snocciolate
olio

pasta carciofini olive tonno di nonna Rita

operazioni preliminari:

tagliare le olive a rondelle, i carciofini a fettine, sbriciolare il tonno

pasta carciofini olive tonno di nonna Ritala cucina di marble - pura gola, vero amorepasta carciofini olive tonno di nonna Ritala cucina di marble - pura gola, vero amorepasta carciofini olive tonno di nonna Rita

riunirli in una terrina e amalgamare

pasta carciofini olive tonno di nonna Ritala cucina di marble - pura gola, vero amorepasta carciofini olive tonno di nonna Rita

cuocere la pasta tendendola leggermente al dente, passarla sotto un getto d'acqua fredda per farla freddare, aggiungerla agli ingredienti preparati, aggiungere un filo d'olio, amalgamare e... servire!!!

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ottima!!!!! le prossime volte che verrò a Roma spero di assaggiare ancora tanti buoni piatti di nonna Rita!!!

pasta carciofini olive tonno di nonna Rita