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lasagne alla bolognese - sorelle Simili

ricetta delle sorelle Simili

ingredienti:

sfoglia verde - sorelle Simili
ragù alla bolognese - sorelle Simili
besciamella - sorelle Simili
parmigiano

lasagne alla bolognese - sorelle Simili

lessare brevemente (dipende dallo spessore, massimo 3 minutini, non devono arrivare assolutamente a cottura ma perdere solo il crudo) le lasagne poche per volta in acqua bollente salata
una volta scolate passarle velocemente in una ciotola con acqua fredda salata e metterle a freddare su un canovaccio

lasagne alla bolognese - sorelle Similila cucina di marble - pura gola, vero amorelasagne alla bolognese - sorelle Simili

imburrare una teglia
disporre un primo strato di lasagne
sopra fare un primo strato di ragù
proseguire con altro strato di lasagne
poi uno strato di besciamella e parmigiano grattugiato
altro strato di lasagne, altro strato di ragù, un altro di besciamella e a finire ragù con parmigiano grattugiato

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lasagne alla bolognese - sorelle Simili

infornare a 180°-200° per 15'-20'
far riposare 7'-8' prima di servire

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