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grattini

la mia pasta da brodo preferita!!!
"ricetta" di Franca, la mamma di mia cognata

ingredienti:

farina o semola
1 uovo ogni 100 gr di farina

grattini

attrezzo indispensabile: il tritatutto!

mettere nel tritatutto la farina
a parte sbattere leggermente l'uovo versarlo sopra la farina
azionare il tritatutto (fermando ogni tanto per smuovere l'impasto se si attaccasse sotto le lame)

grattinila cucina di marble - pura gola, vero amoregrattinila cucina di marble - pura gola, vero amoregrattinila cucina di marble - pura gola, vero amoregrattini

...fatto!!!

farli asciugare un po' su un canovaccio prima di cuocerli

grattinila cucina di marble - pura gola, vero amoregrattini

grattini