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un po' di idee...
pomodori secchi con pecorino:
prendere dei pomodori secchi precedentemente messi sott'olio (con aglio, origano e peperoncino), sgocciolarli bene e farcirli con del pecorino piccante
crostini con salsa rossa piccante:
far rosolare dell'aglio in olio, aggiungere il pomodoro, aggiustare di sale e aggiungere o del peperoncino intero o del peperoncino macinato. far cuocere fino a far addensare. spalmare su fettine di pane leggermente tostate.
sedano con gorgonzola e noci:
pulire bene il sedano e tagliare le coste a pezzi di circa 6-7 centimetri.
preparare una crema con del gorgonzola e della ricotta (poca, giusto per ammorbidire il gorgonzola), mettere del composto sul sedano.
sopra un trito di noci, della scorza di limone e un filo di miele
crostini con carciofini e grana:
tritare insieme dei carciofini sottolio con del grana, aggiungere una macinata di pepe e spalmare su crostini di pane tostato