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torta cacao e pere in friggitrice
direi un classico, adattato alla cottura in friggitrice ad aria, in fondo anche uno schema riassuntivo!
ingredienti:
1 uovo
60 gr zucchero
30 gr olio di semi
45 gr latte
65 gr farina
15 gr cacao amaro
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale
2 pere
come prima cosa setacciare la farina con il cacao ed il lievito
aggiungere il pizzico di sale e lo zucchero, mescolare tutto
aggiungere il latte, l'olio ed infine l'uovo
mescolare tutto con una frusta, io ho fatto a mano, volendo si può usare uno sbattitore elettrico
si otterrà un bel composto cremoso
sbucciare e mondare le pere, una e mezza l'ho tagliata prima a fettine, poi a dadini
aggiungere i dadini all'impasto della torta, amalgamare
versarlo in teglia di cottura (per me teglia in silicone di 15 cm di diametro)
tagliare la restante pera in fettine e disporle a raggiera sulla torta
ho infornato in friggitrice ad aria a 160° per 40', ovviamente fare sempre la prova stecchino
eccola appena sfornata
farla raffreddare prima di tagliarla.
eccola pronta: bonaaaaaaaaaa!!!!
