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torta estasi alla nutella in friggitrice ad aria
5 febbraio 2025 World Nutella Day!
Ecco una tortina velocissima da fare in friggitrice ad aria. Ho preso spunto dalla viralissima Torta Estasi alla Nutella Bimby adattando le dosi alla friggitrice ad aria.
Ingredienti:
65 gr farina
15 gr cacao amaro
1 uovo
60 gr zucchero
30 gr latte
1/3 di bustina di lievito
35 gr di olio di semi 35
un pizzico sale
Nutella
Ho iniziato setacciando la farina, dopo ho setacciato il cacao amaro, infine il lievito
Ho quindi aggiunto lo zucchero ed il pizzico di sale e mischiato un po' le polveri
Ho poi aggiunto l'uovo, il latte e l'olio
Ho amalgamato con le fruste elettriche, basta pochissimo, solo amalgamare gli ingredienti in modo che il composto sia ben omogeneo.
Ho versato tutto in una tortiera in silicone da 15 cm di diametro ed ho aggiunto delle cucchiaiate (cucchiaino da caffè!) di nutella
Preriscaldare la friggitrice un paio di minuti a 160°, infornare e cuocere a 160° per 27'-30' (fare sempre la prova stecchino)
eccola appena sfornata, farla freddare un po' prima di toglierla dallo stampo
Ed eccola pronta per essere gustata!
Che dire, la Nutella è sempre la Nutella!!!!
PS: ho usato una friggitrice a doppia resistenza (AeroVital Cube Chef Klarstein)
Riporto qui anche la versione Bimby con dosi "normali"
Torta Estasi Bimby
Ingredienti:
180 gr farina
3 uova
200 gr zucchero
1 yogurt bianco o 100gr di latte
una bustina di lievito
100 gr di olio di semi
45 gr cacao amaro
Nutella q.b.
Mettere tutto insieme tranne il lievito
2 minuti velocità 6
Aggiungere il lievito 1 minuto velocità 4
Mettere il composto nello stampo e sopra aggiungere cucchiaiate di Nutella sparse.
Infornare a 180° per 25'