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salmone con zucchine ed arancia
anche questa direi una "non ricetta", quindi una cosa velocissima con ingredienti che già abbiamo a disposizione
ingredienti:
salmone affumicato
arancia
zucchine fatte a dadini e cotte in friggitrice
olio
pepe se gradito
come prima cosa sbucciare e tagliare al vivo l'arancia, separare gli spicchi, tagliarli a dadini
non buttare eventuale succo rilasciato
disporre direttamente sul piatto
le zucchine
sopra il salmone
sopra ancora i dadini di arancia
guarnire con zeste d'arancia
condire con olio e, se possibile, con un po' di succo d'arancia
se piace, ci sta benissimo, dare una macinata di pepe
eccola pronta! bella da vedere e ottima! tagliando il salmone a pezzettini si ottiene un piatto veloce da portare anche al lavoro
