ultimamente mi piacciono questi titoli un po'... così!!!
ecco questa insalata di riso in rosa, in rosa perchè gli ingredienti sono tutti su quel colore
ottima velocissima da fare, adattissima nel periodo estivo quando abbiamo bisogno di cose fresche e... poca voglia di cucinare!
ingredienti:
riso da insalate
gamberetti sgusciati bolliti
salmone affumicato
tonno sott'olio
per condire:
olio
basilico
prezzemolo
aglio (se piace)
scorza e succo di limone
procedimento... banale!!!
spezzettare il tonno
tagliare a listarelle il salmone
unire al riso i tre ingredienti: gamberetti, tonno e salmone
amalgamare il tutto
condire con olio e, se piace (ma lo consiglio vivamente, ci sta benissimo), con succo e scorza di limone
a piacere, io ho preparato un olio aromatizzato con un trito di basilico, prezzemolo (poco) e scorza di limone, devo dire che da quel tocco in più piacevolissimo e che renderà questa insalata ancora più buona! ;)
la ricetta dell'olio al basilico e limone: qui