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ricette


ovetti di cioccolata con mousse al caffè

ingredienti:

cioccolata fondente q.b.
1 uovo
caffè ristretto
zucchero a velo vanigliato
panna da montare
gelatina in fogli

ovetti di cioccolata con mousse al caffè

dosi molto libere!!!

fondere ed eventualmente temperare la cioccolata
rivestire gli stampini a forma di uovo con la cioccolata
far solidificare

ovetti di cioccolata con mousse al caffèla cucina di marble - pura gola, vero amoreovetti di cioccolata con mousse al caffèla cucina di marble - pura gola, vero amoreovetti di cioccolata con mousse al caffè

montare il tuorlo d'uovo con dello zucchero a velo
ammorbidire la gelatina in acqua e scioglierla nel caffè
aggiungere il caffè al tuorlo montato
montare la panna e aggiungerla delicatamente al composto preparato

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riempire gli ovetti sformati con questa mousse

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