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polpette tonno e patate
uno sfizio adatto anche a dieta
ingredienti:
patate, circa 300 gr a crudo
tonno al naturale sgocciolato, circa 200 gr
sale, pepe a piacere
come prima cosa lessare le patate partendo da acqua fredda, a seconda della dimensione basteranno 35'40'
per tutti i dettagli vi rimando al post dedicato: lessare le patate
una volta lessate andiamo a sbucciarle e a tagliarle a tocchi
le passiamo nella terrina in cui faremo l'impasto e le schiacciamo con una forchetta, ovviamente si può fare anche con uno schiacciapatate
aggiustiamo di sale (non molto perchè il tonno è già saporito), se piace aggiungiamo anche del pepe
andiamo quindi ad aggiungere il tonno sbriciolandolo semplicemente tra le mani
andiamo a mescolare il tutto.
ovviamente, a piacere, si può aggiungere anche prezzemolo tritato, aglio tritato, un cucchiaio di parmigiano, scorza di limone, tutto quello che più ci piace
andiamo poi a formare delle polpettine e le adagiamo su una teglia da forno
se non siete a dieta sopra un giro d'olio ci sta bene!
io le ho cotte in friggitrice ad aria a 180° per circa 12', giusto il tempo di far fare una crosticina, gli ingredienti non avevano bisogno di cuocere
eccole appena sfornate
e pronte da portare in tavola!
nota: le foto mi sono venute "stinte" e, forse, poco invitanti, vi assicuro che sono buone!!!!!
