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ricette

pentola a pressione da microonde

comodissima e funzionale, è fatta in materiale plastico adatto alla cottura a microonde
sul coperchio c'è un tappo che girando consente di far o meno evaporare il vapore di cottura, ed eventualmente in che quantità

utilissima per cuocere il riso bianco a vapore, stufatini, verdura, legumi

di corredo generalmente c'è un misurino per il calcolo dell'acqua da aggiungere nelle diverse cotture e un piccolissimo ricettario
si smonta facilmente, si può lavare in lavastoviglie

direttamente dalle istruzioni allegate, ecco il modo di utilizzo:
1) Inserire gli ingredienti, appoggiare il coperchio, e chiudere la pentola ermeticamente. assicurarsi, ruotandolo, che il pomolo posto sulla sommità del coperchio lasci passare aria
2) inserire nel forno a microonde e accenderlo alla massima potenza
3) a cottura terminata, togliere la pentola dal forno, ruotare il pomolo del coperchio per chiudere i fori e lasciar riposare per qualche minuto
4) non usare mai con cottura grill o su piatto crisp e nemmeno in forno tradizionale
5) pulizia: lavare con normale detergente per piatti, può essere messo in lavastoviglie

pentola a pressione da microonde

pentola a pressione da microonde


ecco un po' di ricette diretamente dal ricettario allegato:


riso alla creola

la pentola è dotata di un misurino, ecco le proporzioni da utilizzare (1 misurino di riso corrisponde a circa una porzione):

pentola a pressione da microonde

mettere il riso e l'acqua secondo i misurini ed il tempo indicato
aggiungere del sale, dell'olio e mescolare
mettere la pentola, con il pomolo del coperchio aperto, nel forno a microonde alla massima potenza
alla fine della cottura togliere la pentola dal forno e chiudere il pomolo del coperchio
lasciare riposare qualche minuto e servire

fatto così viene benissimo, ottimo come accompagnamento a carni ecc. io ci faccio sempre sia il basmati che un misto di riso a chicco lungo bianco e riso nero (esempio: pollo al curry)

Per altri tipi di risotti:
preparare il condimento di base del risotto, aggiungere acqua e riso segurndo lo schema, e procedere con la cottura


pollo al peperone

4 cosce di pollo
1/2 dado per brodo
zafferano
aglio
sale
1/2 cipolla
1 grosso peperone
1/2 bicchiere di cognac

mettere le cosce di pollo nella pentola con le parti più sottili verso il centro e farle macerare nel mezzo bicchiere di cognac, aggiungere l'aglio, il sale e la cipolla tagliata in quattro
in un mezzo bicchiere d'acqua stemperare il mezzo dado e lo zafferano e, infine, tagliare il peperone trasversalmente in 4 in modo che ricopra le cosce di pollo
introdurre la pentola, con il pomolo del coperchio aperto, nel forno a microonde regolato alla potenza massima per 15'
dopo la cottura chiudere il pomolo, far riposare un paio di minuti e servire


pollo saporito
introdurre nel pollo intero mezzo limone e un dado per brodo di carne
strofinare con il mezzo limone rimanente il pollo
mettere il tutto nella pentola, innaffiare con una spruzzata di cognac
insaporirre con sale, origano, timo e pepe nero
chiudere la pentola, con il pomolo del coperchio aperto, metterla nel forno e cuocere alla massima potenza per circa 30'


spezzatino di carne con patate

1/2 kg di carne a cubetti
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla
pomodori
piselli
carote
1 peperone
1/2 kg patate
olio
sale
zafferano
alloro
1 bicchiere di vino bianco

mettere mezzo bicchiere d'olio nella pentola con la carne
tagliare l'aglio, la cipolla il peperone e i pomodori e aggiungerli nella pentola
aggiungere il sale, l'alloro, i piselli, le carote ed il vino bianco
chiudere la pentola, con il pomolo del coperchio aperto, e metterla nel forno a microonde alla massima potenza per 20'
dopo questo tempo togliere la pentola, aggiungere le patate tagliate a pezzi, insaporire con lo zafferano e mescolare il tutto
richiudere la pentola e cuocere altri 15'


cozze al vapore

1 kg cozze
1 foglia d'alloro
1/2 bicchiere di vino bianco

mettere tutti gli ingredienti nella pentola, con il pomolo del coperchio aperto
cuocere 5' alla massima potenza