lettera
ricette
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- danubio
- decori e scritte di cioccolata
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- dolce (focaccia) di mele di Allan Bay
- dolce al cioccolato e con le gocce
- dolce al cioccolato in crosta di wafer
- dolce al limone MDP
- dolce all'ananas rovesciato
- dolce alla maionese
- dolce alla ricotta con mele e pinoli
- dolce alle castagne con crema di ricotta
- dolce cioccolata semi di papavero mele
- dolce con farina di castagne
- dolce con il gelato
- dolce con panna acida e pinoli
- dolce con soli albumi
- dolce da colazione al kefir
- dolce di mele e kefir - MDP
- dolce di mele e nocciole
- dolce di mele e ricotta
- dolce di riso
- dolce di savoiardi alla moda antica
- dolce dolcezza al cioccolato
- dolce mascarpone e cioccolata
- dolce nero della nonna Irma
- dolcetti cioccolata e latte condensato
- dolcetti cioccolato e cocco - lamington
dolce all'ananas rovesciato
ingredienti:
150 gr di farina
150 gr di zucchero (meglio di canna)
100 gr di burro
2 uova
1 scatola di ananas a fette (meglio al naturale)
qualche gheriglio di noce
1 bustina di lievito per dolci
sbattere i tuorli con lo zucchero
aggiungere il burro fuso
poi la farina e la bustina di lievito
un mezzo bicchiere di succo di ananas (quello del barattolo)
una volta ottenuto un composto omogeneo aggiungere delicatamente le chiare montate a neve
spargere dell'altro zucchero sul fondo della tortiera (più è, meglio è) se non viene usata una teglia in silicone ungere bene tutta la tortiera e spargere lo zucchero anche sui laterali
disporre sopra le fette di ananas e riempire gli spazi vuoti con i gherigli di noce
versare poi sopra con attenzione l'impasto del dolce in modo da non smuovere troppo le fette di ananas e i gherigli di noce
infornare a 200° per 10' poi abbassare a 180° per altri 35 'circa
una volta raffreddato, capovolgere il dolce sul piatto da portata
