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ricette


biscotti cioccolatosi fondenti

ingredienti:
250 gr gocce di cioccolata (oppure 250 gr di cioccolato fondente al 70%)
60 gr burro
300 gr latte condensato zuccherato
90 gr farina
un cucchiaino raso di lievito per dolci (circa 3 gr)

biscotti cioccolatosi fondenti

fondere il burro insieme alle gocce di cioccolata

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aggiungere il latte condensato e amalgamare bene
una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere la farina già mischiata al lievito e amalgamare di nuovo il tutto

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prelevare dal composto delle palline di impasto e disporle sulla placca da forno rivestita di cartaforno
nota: il composto tenderà a rassodare raffreddandosi, ma resterà sempre ben lavorabile

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cuocere una decina di minuti a 180°

appena escono dal forno saranno abbastanza gonfi, si abbasseranno raffreddandosi

eccoli pronti, belli cremosi e fondenti all'interno ;o)

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